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ドットわん　炭火焼　九州若鶏

若鶏から滴る肉汁の炭煙で燻された芳醇な香りが絶妙！



原材料：鶏肉(九州産)
内容量：30g
成分：粗たん白質26.5%以上 、粗脂肪4.0%以上、粗繊維0.1%以下、粗灰分2.0%以下、水分65.0%以下
カロリー：149kcal/100gあたり

皮を取り除いたムネ肉を食べやすいサイズに手切りし、特注七輪の強い火力で表面を焼き固めて旨みを含む肉汁を逃さず、滴る肉汁で燻製のような香ばしい香りに。低カロリーで淡白な素材だからこそ炭火との相性はバッチリです。

九州産鶏ムネ肉を厳選調達
繊維がきめ細かく肉汁も多いため、ジューシーで柔らかい食感の若鶏ムネ肉。鶏の名産地・南九州一円から、信頼できる若鶏ムネ肉を厳選調達しました。

旨みを閉じ込め、香ばしさを加える炭火調理
豚肉を食べやすい大きさにカットしたあと、職人が七輪の上で素早く焼いていきます。火入れ加減を鋭く見極めることで加熱しすぎることがなく、旨みや肉汁を逃しません。また、炭の煙は肉を燻し、食欲を刺激する香りづけとなります。

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炭火焼　九州若鶏

480円 (税込 528円)
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